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    千年歷史不斷嚇煞人香 一游洞庭遂得碧螺春茶

    發布時間: 高吳 瀏覽

    有人曾問我“碧螺春產地在哪里?”我回之以蜜汁微笑。這個答案想必早已眾人皆知了吧。但又看著他那懇切而祈求的眼神,我還是給他講了講碧螺春的故事。有類似問題的朋友們,也可以借此漲漲知識。

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    碧螺春屬綠茶類,主產于江蘇省,蘇州市,吳縣太湖的洞庭山,所以又被廣稱為“洞庭碧螺春”。到此,聞名便可解惑,“碧螺春產地在哪里”的問題已經不復存在了。但碧螺春的故事才剛剛開始。

    據最早記錄,碧螺春始于一千多年之前。至于明代,有了個俗名,叫“嚇煞人香”。又到了清代,適逢康熙皇帝巡察洞庭,得以品嘗到這種湯色碧綠,卷曲如螺的名茶,大加贊賞。但康熙覺得“嚇煞人香”名字有失文雅,遂更換題名“碧螺春”了。

    從此,洞庭碧螺春成為年年進貢,供宮廷享用的貢茶。其采摘標準也因此頗為講究:原料以一芽一葉為上,且制造僅五百克的特級碧螺春茶,就需采摘六至七萬顆芽葉,真乃萬中無一。

    又碧螺春茶外形條索纖細,卷曲成螺,因滿身披毫,而銀白隱翠。其湯色碧綠清澈,香氣更是濃郁嚇人,滋味鮮醇甘厚,回味生津。如若遇著會沖泡的,有幸者還可觀賞到“雪浪噴珠,春染杯底,綠滿晶宮”的奇觀。所以大為人愛。

    至此,“碧螺春產地在哪里?”的問題已經尤為不重要了。不過我很欽佩朋友這種不恥下問的精神,他如今已比我懂得多了。也希望大家如此而為,定能收獲很多,成長很快的。

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