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    喝大紅袍養生 抗癌降血脂降血壓

    發布時間: 高吳 瀏覽

    臨近年底,你的應酬是否也變得更多了?高脂肪、酒精是否在挑戰你的肝健康?除了從食源上減少此類物質的攝入外,多喝點茶也許將對您的健康有所幫助。

    劉仲華,國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任,長期致力于茶葉的功能成分研究。他曾以某品牌的大紅袍為樣本,通過實驗對比小白鼠的肝臟發現:大紅袍可以有效調控酒精肝小鼠的肝臟代謝,減輕酒精肝小鼠的臨床病理學指標的不利變化,包含谷丙轉氨酶(ALT)、谷草轉氨酶(AST)、總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)等指標。同時,大紅袍還可以明顯減輕酒精肝組織的病理學變化。另外,飲用大紅袍后的實驗鼠的肝臟表面要比沒有飲用的實驗鼠光滑、鮮艷,肝臟觸摸起來也更有彈性。

    此外,1983年,福建省中醫藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人,在停用各種降脂藥物的情況下,每日上下午兩次飲用大紅袍,連續24周后,病人血中膽固醇含量有不同程度下降。

    據了解,大紅袍有很好的養生功效,它含有較高的茶多酚、茶多糖、茶氨酸等物質,具有抗癌、降血脂、降血壓、增強記憶力等良好的作用。其中,茶多糖含量是紅茶的3.1倍,綠茶的1.7倍,它可以增強人體免疫力,降低血脂;茶氨酸的含量達1.1%,還可以促進腦部血液循環,具有增強記憶力、降低血壓的作用。

    但在購買上,消費者并不要一味追求高級別茶。“老百姓其實不需要買高檔茶,完全可依據個人經濟能力和個人口感喜好選擇每斤售價在100元至300元的茶葉。”中國著名茶學者趙英立在接受媒體采訪時曾表示,大家在購買茶葉的時候要重品質輕級別。趙英立提醒道,有些級別高的茶因采摘時間太早,使其做出來的茶葉營養價值不足;反之,有些便宜的茶養生效果會更佳。

    在泡飲大紅袍方面,國家高級評茶師劉安心提醒,飲用大紅袍最好選用山泉水沖泡,水溫要沸騰,可接近100℃;最宜選用南方人小壺小盅的功夫茶品嘗方式,這樣才能體會到大紅袍的色香味。

    其次,大紅袍一般可沖泡10次左右,沖泡到第二泡茶至第四泡茶是精華,需乘熱細啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲,且浸泡時間可隨著沖泡次數的增加而適當延長。但需要注意的是,武夷山大紅袍不宜在睡前或空腹時過多飲用。( 來源:東南快報 )

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