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    祁門紅茶怎么儲存 夏季存茶要注意哪些問題

    發布時間: 高吳 瀏覽

    夏天的氣候炎熱,家里的瓜果蔬菜儲存時限都很短,需要放入冰箱里冷藏。而大米、雜糧等食材,雖然干燥,可是在夏季也很容易生蟲。那么茶葉這種干貨也需要放進冰箱里冷藏嗎?例如祁門紅茶,價格珍貴,這讓人對于它的保存更加關心了。祁門紅茶怎么保存才好呢?

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    無需冷藏

    紅茶是全發酵茶,茶性比較穩定,因此紅茶是不需要放入冰箱冷藏的。而且祁門紅茶屬于香高類的茶葉,如果貿貿然放入冰箱,很容易損害茶葉的香氣。所以,最好找一間涼爽、干燥的房間來保存祁門紅茶。

    遠離異味

    茶葉是非常容易吸味的,我們常常會將廢棄的茶葉來當作冰箱的清新劑,所以祁門紅茶的保存一定要遠離異味的源頭,例如廚房和衛生間,也不要放在有刺鼻氣味的物體旁邊。

    保持干燥

    夏季雖然溫度高,可是也十分潮濕。一定要注意給祁門紅茶防潮,一旦受潮,就很容易變質、發霉了。可以在祁門紅茶的包裝外多包裹幾層潔凈的棉紙,這樣可以防止異味,也可以防止潮氣入侵。

    茶葉罐/茶葉盒

    祁門紅茶最好放入專門的茶葉罐或者茶葉盒子里保存。紫砂茶葉罐品質是最好的,既透氣又能隔絕潮氣。但是紫砂茶葉罐的價格比較高,陶制茶葉罐的效果也不差,但是價格則便宜許多。現在還有牛皮紙茶葉盒,便宜、好用還方便。

    祁門紅茶怎么儲存,只要注意以上提出的幾點,就不容易變質了。但是祁門紅茶的嫩度比較高,如果所在的地區氣溫炎熱、潮濕,那么最好放入專用的茶葉保鮮柜里冷藏。每次可以取出足夠一段時間喝的茶葉量,避免經常打開茶葉罐,否則與空氣頻繁接觸,也會造成祁門紅茶的香氣消散。夏天儲存茶葉的要點也都與祁門紅茶相似,名優綠茶、黃茶則需要放入冰箱里儲存,以免變質。

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