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    怎樣品味武夷巖茶 武夷巖茶的美是天生的

    發布時間: 高吳 瀏覽

    常聽人提起武夷巖茶,但喝茶容易懂茶難,怎么品味武夷巖茶呢?品味之前不妨先來了解武夷巖茶的美美在何處,先理解了武夷巖茶的美,再去品味,感覺就不同。

    ⑴武夷巖茶自然清靜的環境美:

    自古以來,品茗講究外在環境和內在精神和諧統一。自然清靜的環境是品茶者修身養性,陶冶情趣的一種精神享受。徐渭在其《煎茶七略》中云:“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵幾坐、宜松月下、宜花鳥間、宜清流白云、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝抱雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙。”

    ⑵武夷巖茶清輕甘活的水質美:

    烹茶擇水,可謂中國人飲茶的傳統。水之于茶,尤如陽光之于萬物,玫瑰之于愛情。只有純潔甘冽的水才能賦予茶以生命,讓人們在品賞它的色、香、味、形的同時,對身體起到保健疏導作用。

    ⑶武夷巖茶巧奪天工器之美:

    中國的品茶藝術,最注重韻味和情趣。所以品茗講究好茶配珍貴茶具。壺添品飲情趣,茗增壺藝價值,恰如紅花綠葉,相映生輝。“黃金碾畔綠塵飛,碧玉甌中翠濤起”,這是對品茗習俗的生動寫照,可見茶具在品茗中的地位。

    ⑷武夷巖茶高雅溫馨的氣氛美:

    品茗是一種精神上的享受,所以不僅要求環境美,而且非常重視氣氛美。要營造一個高雅溫馨的氣氛,使品茶者進入一個藝術的氛圍和崇高的境界,從而最大程度地獲得精神愉悅,體味高雅的品茗情趣。武夷山的茶藝館中御茶園和茶觀在這方面各有其獨到之處。

    ⑸武夷巖茶妙趣橫生的茶藝美:

    茶藝是以茶為載體,以茶館或舞臺為展示場所,并以古曲音樂、表演等多種藝術形式向飲茶人和來賓演示茶的沖、泡、飲等技藝,其表現的形式和種類很多,有表演型、待客型、實用型,有綠茶茶藝、花茶茶藝、紅茶茶藝、烏龍茶藝(也稱功夫茶)、“禪茶”、“三道茶”等等,還有地方特色的茶藝。

    正是因為武夷巖茶具備了這些美,才使得武夷巖茶在巖韻的基礎上增添了一些趣味,這大概也是為什么這么多人喜歡武夷巖茶的原因。

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